Afbeelding
WILVANBALEN
Koop Lokaal

Deli-Deux: iedere dag de lekkerste gerechten vers bereid!

Algemeen 1.530 keer gelezen

Deli-Deux, gevestigd aan het Dorpsplein in Oostvoorne, is dé speciaalzaak in onze regio op het gebied van verse groenten, fruit, traiteur en delicatessen. Al weer ruim een jaar wordt de winkel met veel passie gerund door Erik en Jolanda en hun enthousiaste team. 

‘Het is een heel bijzonder jaar geweest, want eind februari vorig jaar begon natuurlijk de coronacrisis’, vertelt Erik. ‘Toch hebben wij gelukkig wel een goed jaar gehad. Je ziet dat mensen gezond willen eten en daar hebben wij als speciaalzaak in een vitale branche die open mocht blijven, denk ik van kunnen profiteren. Wel blijft het voor ons oppassen geblazen dat er niemand besmet wordt, want dan moet je wel de deuren sluiten. Daarom hebben we ook alles aangepast in de winkel en is er een looproute. Maar wennen doen we er nooit aan, geef mij maar wat minder omzet, maar wel dat alles dan weer normaal is.’

‘Zo’n 80 procent van onze omzet bestaat nu uit de verkoop van onze kant-en-klaar maaltijden. Groente en fruit verkopen we uiteraard ook, maar de meeste mensen komen momenteel echt voor de maaltijden, soepen en salades. De tendens is ook al een tijdje dat mensen steeds vaker kiezen voor gemak, maar dan wel gezond en vers klaar gemaakt.’ 

Geen conserveermiddelen
‘We koken elke dag vers en gebruiken geen conserveermiddelen in onze maaltijden. Ook gebruiken we maar heel weinig e-nummers en zout. Er is zelfs een huisarts in Brielle die zijn patiënten naar ons stuurt, omdat wij zoutarm koken. Wij brengen de gerechten namelijk op smaak met kruiden. Gezond en lekker dus. Daarbij geven we ook de garantie dat alles minimaal drie dagen vers blijft in de koelkast. En wil je het langer bewaren, kan bijna alles ook ingevroren worden.’

Veel keuze
De maaltijden zijn te vinden in de twee koeltoonbanken in de winkel. Eentje wordt gebruikt voor nasi, bami, saté, loempia’s, verschillende soorten lasagnes en diverse soepen. De andere toonbank is de traiteurtoonbank waaruit de maaltijden worden geschept. Hier vind je onder meer stampotten, zoals andijvie, hutspot en zuurkool, maar bijvoorbeeld ook diverse soorten gratins. Voor de mensen die graag eens wat anders willen eten, is er ook boeuf bourguignon, chili con carne, Toscaanse kipschotel, de Deli zuurkoolschotel met jachtsaus en kip bonne femme. Echt alles wordt iedere dag vers bereid en eind van de ochtend, begin van de middag zijn alle bakken gevuld en is er dus keuze in overvloed.

Maaltijdbezorgservice
Sinds kort is de nieuwe website in de lucht en daarop is van alles te vinden. Nieuw is de maaltijdbezorgservice. ‘Klanten kunnen nu ook via de website hun bestelling doen’, vervolgt Erik. Ook zit er nu een optie op waarbij men gelijk kan betalen. Sinds kort zijn we ook begonnen met de maaltijdbezorgservice. Dit is voor mensen die aan huis gekluisterd zijn om wat voor reden dan ook, echt een uitkomst. Het houdt in dat je minimaal vier maaltijden moet bestellen en die worden dan gratis bezorgd. Iedere week brengen we een nieuwe lijst uit met tien verschillende maaltijden. Dat zijn hele gewone gerechten, omdat we gemerkt hebben dat met name bij oudere mensen daar de voorkeur vaak naar uit gaat. Ze kunnen kiezen uit een maaltijd van 350 gram of 500 gram en daar komt het vlees dan nog bij . Ook een soepje of een toetje behoort tot de mogelijkheden, evenals een extra bestelling van bijvoorbeeld fruit. We bezorgen in Oostvoorne op maandag, in Tinte, Brielle en Rockanje op woensdag. Voor zaterdag moet de bestelling dan bij ons binnen zijn. Bij de bezorging krijgen de mensen gelijk nieuwe lijsten mee. Zo kunnen ze dus bij de volgende bezorging gelijk hun nieuwe lijst voor de week erop mee geven. Voordeel voor hen is dat de volgende bestelling door hen dus al gedaan is en wij weten wat we in moeten kopen en wat we voor moeten bereiden.’

Geweldig team
Inmiddels bestaat het team van Deli-Deux uit 12 parttimers, die allemaal even enthousiast zijn. ‘Ik moet ook echt even kwijt dat we een fantastisch team hebben’, besluit Erik. ‘En daar zijn we heel erg blij mee. Dit werk kun je tenslotte ook niet in je eentje, dat doen we echt met zijn allen!’

Tom’s Deli V.O.F.
Dorpsplein 2 c
3233 AL Oostvoorne
0181484200
www.delideux.nl  

Afbeelding
Afbeelding
Stuur jouw foto
Mail de redactie
Meld een correctie

Uit de krant