Rijstboerin Khun Wilawan uit Thailand koopt een tractor
Brielle - Khun Wilawan verbouwt biologische rijst en is één van 580 leden die bij een rijstcoöperatie is aangesloten.
Ze krijgt haar geld sneller, profiteert van de fairtrade premie, en kan daardoor zelfstandig investeren in een tractor.
Samen koken
Ook verkoopt Wilawan samen met haar zoon een keer per week op de groene markt biologische producten uit eigen tuin. Twee bevriende buurvrouwen helpen vandaag met koken. De ene dame raspt kokos, de ander gaart kip. Wilawan laat ons zien hoe ze de rijst wast en zet hem daarna op een houtskoolvuurtje met een deksel op de pan. "Ik mix er ook altijd wat rode rijst door." Dat wordt smullen!
Daarom kookt vader op 18 juni met Pandanrijst
De biologische Pandanrijst van Fair Trade Original heeft een mooie, lange witte korrel. Bij het koken komt een heerlijke geur vrij die doet denken aan het aromatische Pandanblad. De rijstplantjes worden niet per bundel maar per stuk geplant. Veel extra werk, maar een betere oogst. Dat is belangrijk voor de boeren, want de meesten hebben maar een klein stukje grond.
Wereldwinkel Brielle wenst u smakelijk eten. De Pandanrijst ligt klaar.